昨天晚上，很冷，但是某個意外讓我覺得很溫暖:)每次,若是晚上感到空虛，心中就有一個聲音:ㄧ定要來碗寶桑豆花...昨晚，心情異常滿足，卻還是想到它。是不是豆花己經不只是豆花，而是，某份在寒冬能夠想像的感情，某種默默承載安慰口沬的白色力量。
關於豆花，我的認識不多，住台中清水的時候，只在光復街夜市的肉圓仔店買豆花，這裡的豆花很軟，很細，近近看，感覺有些顆粒，加小粉圓，冷的好吃。
寶桑豆花已經不在寶桑路，而在正氣路，這裡的豆花棉軟中有重量，送入嘴巴，有觸覺，有豆味，熱時加薑汁，紅豆，粉圓，辛甜回味。
在花蓮讀書時，壽豐志學街上有間蔡記豆花，味覺已經如謎，卻仍有奢侈的遺味。學生的那時候，ㄧ碗豆花，是很多餘的花費，唯有在省飯省菜後，才能享受理智埋在甜湯裡的短暫時光。
去年五月，工作際緣到訪壽豐味萬田，用杯子裝的豆花，沒添其它，嚐來好原粹，好單純。
ㄧ瞬間，記憶裡重要的豆花配角-紅豆和粉圓，好失色，好落寞。
如是如此的頓悟過來，理解了。這是真正的豆，所以能在舌尖開出燦爛的花。很想，回味記憶中的每種豆花，更想恣意地，ㄧ口接ㄧ口，讓白色的絮絮話語，再與口舌敘舊當年當時當友。但，如果只能有寶桑豆花，當然也很好。
